Vol.05 レストラン |
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◆トマトアンドオニオン （株）トマトアンドアソシエイツ FC数：38店 直営店24店 資本金8千万円 設立1978年 FC開始年1985年 ＊加盟の条件は同一ブロック内で5店舗を展開しよう、展開したいという事業欲、事業ロマンを有する方。5店舗運営することで初めて事業としての醍醐味が味わってもらえるというのが同社の考えだ。そのため人口5万人前後の商圏で成り立つフォーマットも完成。 |
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| ◆ラケル （株）ラケル FC数：9店 直営店31店 資本金6千万円 設立1963年 FC開始1960年 ＊北海道のじゃがいも、沖縄のクレソン農場など有機栽培された野菜を使用。メインとなる卵料理に使われている卵も契約農家に委託した地卵。店舗基本イメージは「英国湖北地方の農家のダイニング」徹底した自然食指向の採用などが女性週刊誌に取り上げられる同社の秘密だ。 |
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| ◆京都祇園ボニッシュ
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| ◆カンパーニュ
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