Vol.06 ステーキハウス |
|
|
◆ステーキのくいしんぼ （株）サン・チャレンジ FC数：36店 直営数4店 資本金2千万円 会社設立1980年 FC開始1987年 ＊1000円で本格的なステーキを提供することで話題を提供。開業の基本コンセプトは”誰にでもできるステーキハウス”実際加盟店が行う作業はステーキ肉の解凍、エイジングをかけてただ焼くだけ。美味い、早い、安いステーキレストラン。 |
||||||
| ◆ペッパーランチ （株）ペッパーランチ FC数：5店 直営数8店 資本金1千万円 会社設立1986年 FC開始1994年 ＊全くの素人でも30日の研修ですべてプロになれる。その秘密は独自の電磁調理器、本部からはすべてポーションカットされた肉が届くため、調理の手間は不要。コンビニ業界で広く行われている経営委託を採用することで、小資本でも独立が可能とのこと。 |
|||||||
| ◆しゃぶしゃぶ焼肉じゃんじゃん亭 （株）木曽路 FC数： 店 直営数6店 資本金60億1.53千万円 会社設立1950年 FC開始1997年
|
