加盟金やロイヤリティがＦＣチェーンで大差があるのはなぜ？

加盟金やロイヤリティは、本部が設定するものですが、ビジネスの収益性や整備度合、考え方などで異なります。一概に高いから良いとか悪いとは言えないものです。 しかしながら、加盟金が無いFCや異様に高いFCは、何かあると思った方が無難です。ノウハウがないか、加盟金目的のFCチェーンである可能性もあります。 また、ロイヤリティが無いFCや、固定性で気持ち程度の金額のFCも注意してください。加盟後のフォローがないか、仕入の条件が悪いことなどが考えられます。

本部が公表している開業費用や標準収支はどこまで信用できるの？

他のページでも書いていますが、参考程度にした方が無難です。 もちろん、きちんと公表しているFCチェーンもありますが、売上高が直営店の優秀なデータや過去の良い時期のデータのままだったり、開業費も一部しか明記されていないケースもあります。経費も処理の仕方で内容が変わりますので、できれば加盟店の方に直接確認したいものです。 ≪本部以外の方からのFC情報の登録も募集しています。ご協力下さい。≫

ロイヤリティが高い大手のコンビニエンスチェーンは、品質保証までしてくれるの？

弁当の食中毒などの保証を本部するか否かは、事故が起きた原因次第ですので、ロイヤリティが高いから保証してくれるということはないと思います。 ただし、ロイヤリティの高いFC（粗利益の30〜40％というFCもあります）の方が、一般的に品質管理がしっかりしていて事故が起きにくいという事は言えると思います。

現場を知らないスーパーバイザー（以下、SV）の話は何となく不安だけど？

非常によくわかる話ですね。急拡大しているFCチェーンなどによくありますが、直営店での経験が間に合わないうちに素人のような方がSVをしていることは珍しくないですからね。 それでも、開業当初は本部からの話はきちんと聞くべきでしょう。（よほどノウハウのない本部の場合は別ですが） 開業後、経験していくうちにSVの話が、「適切な意見」か、「本部の都合」か、「無知な話」か、の違いは判断できるようにしたいですね。

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